Ingrediënten
- 1 maïskolf per persoon
- boter
- zout
|
|
Bereidingswijze
- Verwijder de schutbladen en de draden van de maïs.
- Doe de maïskolven in een grote pan met ruim kokend water. Kook 10 minuten.
- Serveer de hele kolven en bestrijk ze met een klontje boter, strooi een klein beetje zout erover.
Let op: de kolven moeten liefst dagvers zijn. Binnen enkele dagen gaat de kwaliteit en de heerlijke zoete smaak hard achteruit. De ongekookte mais is rijp en vers, als de korrels geel zijn en ze onder lichte druk van je nagel openbarsten. Oudere maïskolven vergen ook een langere kooktijd.
|
