Ingrediënten
- ½ kg aardpeer
- ½ l lichte room
- ¼ kg spekreepjes
- tijm of kruiden naar smaak
- zout & peper
- parmezaanse kaas
- paneermeel
|
|
Bereidingswijze
- Was de aardperen goed, de schil hoeft er niet af maar het mag wel.
- Snij de aardperen dwars door het midden in 2 stukken en leg ze in een ovenschotel.
- Leg daar bovenop de spekreepjes.
- Giet de room erover heen tot de aardperen en de spekjes net helemaal in de room liggen.
- Strooi dan wat zout en wat peper eroverheen en voeg de tijm toe.
- Strooi de parmezaanse kaas voor de helft erover heen en meng dan de room, aardperen en spekjes door elkaar.
- Strooi de andere helft van de parmezaanse kaas erover heen en het paneermeel.
- Zet 45 minuten in een voorverwarmde oven op 225 °C.
|
