Ingrediënten
- 300 gr tagliatelle
- 300 gram kipfilet, in blokjes
- 1 of 2 uien, in stukjes
- een paar wortels, in plakjes
- een handje verse basilicum, grof gesneden
- 200 ml slagroom
- zout en grofgemalen peper
Voor 2 personen
|
|
Bereidingswijze
- Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing gaar
- Kook de plakjes wortels in een pannetje met water in ongeveer vijf minuten beetgaar
- Bak de kipfilet in een wokpan aan
- Op smaak brengen met zout en grofgemalen peper
- Bak de uien mee
- Doe de slagroom erin
- Voeg op het laatste moment de wortels en de basilicum toe
- Laat een minuutje doorpruttelen
- Serveer de tagliatelle met de saus in een grote schaal
 Tip: lekker met rucola erbij (aanmaken met een beetje olijfolie, zout, peper en een scheutje citroensap)
|
